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  • 杭州疆鼎化工有限公司主要從事辛癸酸甘油酯、MCT、中鏈甘油三酯、ODO、辛癸酸丙二醇酯、GTCC的生產和銷售
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    MCT油就是椰子油嗎?

    發布時間:2023-06-21

    隨著這幾年生酮飲食的興起,MCT油在我們的生活中越來越常見,那它到底是什么呢? 

    MCT油的作用 
    “MCT”是“Medium-chain Triglyceride”的縮寫,中文名是中鏈甘油三酯,意思是“中鏈脂肪酸與甘油組成的甘油三酯”。 
    比長鏈脂肪酸稍微小一點的就是中鏈脂肪酸,長鏈脂肪酸要進入細胞的線粒體中,必須借助維生素C和肉堿的作用。也就是說,燃燒長鏈脂肪酸需要維生素C和肉堿。但是MCT中的中鏈脂肪酸不一樣,它進入線粒體不需要維生素C和肉堿的幫助。因為這個原因,中鏈脂肪酸是一種“非常容易燃燒”的脂肪。 
    長鏈脂肪酸進入人體后要轉化成能量,需要5~6小時。而中鏈脂肪酸轉化成能量只需3~4小時。因此,中鏈脂肪酸轉化成能量所需的時間更短,當我們短時間內需要能量的時候,可以攝入中鏈脂肪酸。 

    MCT油和椰子油的區別 
    MCT油是從椰子油中只提取中鏈脂肪酸而制成的,所以MCT油幾乎100%都是中鏈脂肪酸。 
    原本椰子油中除了中鏈脂肪酸,還含有其他成分?;旧蟻碚f,椰子油的成分中有60%~70%是中鏈脂肪酸,剩余的幾乎全是長鏈脂肪酸(不同的椰子油產品,其成分比例也會有些許不同)。MCT油和椰子油相比,成分上的差別主要是椰子油還含有長鏈脂肪酸。而不管長鏈脂肪酸還是中鏈脂肪酸,對健康都有益處 

     

    MCT油 
    ·一年任何季節中幾乎都是無色透明液體 
    ·幾乎沒有氣味 
    ·不容易引起蕁麻疹、胃部不適宣椰子油 
    椰子油 
    ·與MCT油相比,引發蕁麻疹、胃部不適的概率要高一些 
    ·溫度低到一定程度會凝固 
    ·有獨特的香氣 

     

    不管椰子油還是MCT油,如果一開始就大量地攝入,都會引起胃部不適,甚至腹瀉。所以,建議沒有吃過這兩種油的人,一開始每次以1小勺為宜,等習慣后再逐漸地加量。



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